Користь і шкода хліба: чи можна повністю від нього відмовитися

Наша взаимовыгодная связь https://banwar.org/

Користь і шкода хліба - поняття, непримиренно змагаються один з одним. Шкода хліба у всіх асоціюється з калоріями і зайвою вагою. Тому відмова від хліба - перше правило майже всіх дієт. Але деякі люди йдуть далі і в своєму прагненні схуднути повністю виключають хліб зі свого раціону. І ... Наносять своєму організму досить відчутної шкоди.

pixabay.com

Невже користь хліба переважує його шкода? По відношенню до хліба всім відомий вислів про те, що «кожен препарат може бути отрутою, питання тільки в дозі» працює на всі сто. Хліб в помірних кількостях більш ніж корисний. Надлишок хліба приносить, звичайно, шкода.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Здорове харчування: ТОП-5 продуктів, які тільки здаються корисними

Так чи можна, оберігаючи свою фігуру від зайвих кіло, повністю відмовитися від хліба? «Можна, - кажуть дієтологи. - Але за умови, що відсутність хліба буде компенсовано іншими зерновими продуктами: кашами, макаронними виробами. »Справа в тому, що в злаках містяться вітаміни і мікроелементи, дефіцит яких може дуже негативно позначитися на здоров'ї. Це, перш за все, вітаміни групи В, які відповідають за здоров'я нервової системи. З - за нестачі цих вітамінів організм людини стає більш вразливим перед стресами - найпершої причиною виникнення цілого ряду хвороб.

Pixabay

Крім того, в злаках містяться вітаміни групи А, К і Е, натрій, хлор, цинк, селен, мідь, кобальт, магній, кремній, калій, марганець, йод. Тому здоровий, повноцінний стіл немислимий без зернових культур. А ось в якому вигляді їх вживати - як хліб, у вигляді каш або інших кулінарних шедеврів - особиста справа кожної людини, майже завжди - наслідок його смакових переваг.

Який хліб кращий? У хлібі з пшеничного борошна вищого гатунку немає корисних речовин, залишилися тільки крохмаль і калорії. Тому, вибираючи пшеничний хліб, потрібно шукати маркування «цільнозерновий» або «з висівками». В оболонці зерна зібрано все найцінніше і в таких сортах хліба всі ці цінності присутні.

Burda Media

Додавання до пшеничного борошна-якої іншої, безсумнівно, покращує харчову цінність хліба. Але якщо на етикетці або в навіть в назві хліба заявлено, наприклад, що цей хліб «з оливками» потрібно бути дуже обережною. Дуже часто під такою заявкою криються не натуральні продукти, а штучні смакові добавки, ароматизатори та т. д. Я не раджу купувати такий хліб. Або вибирати виробників, яким ви абсолютно довіряєте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Улюблені страви: про що говорять смакові переваги дитини
5 проблем з шлунково-кишкового тракту у малюка, в яких винна мама

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: Лариса Воробйова

Сподобалася стаття? Оцініть: