Разработка сайта для Вашего бизнеса. Веб дизайн. Дизайн логотипа, фирменного стиля, рекламная фотография . Комплексный рекламный креатив.

Ralex. We do the work.
На рынке с 1999го года. Средняя ценовая категория. Ориентация на эффективность решений.
Ознакомтесь с нашим портфолио
Узнайте больше о услугах
Свяжитесь с нами:
E-mail: [email protected]
Tel: (044) 587 - 84 - 78
Custom web design & дизайн и разработка сайта "под ключ"
Креативный, эффективный дизайн. Система управления сайтом (СУС).
Custom flexible разработка систем электронной коммерции
Система e-commerce разрабатывается под индивидуальные потребности. Гибкая функциональность.
Search Engine Optimzation & оптимизация под поисковые системы (SEO)
Постоянная оптимизация и мониторинг сайта в поисковых системах. Достигаем результата быстро и эффективно
Custom logo design & дизайн логотипа и фирменного стиля
Многолетний опыт. Огромное портфолио. Уникальное предложение и цена.
профессиональная рекламная фотография
креативно, смело, качественно
Custom logo design & рекламный креатив. дизайн рекламы
Многолетний опыт. Огромное портфолио. Уникальное предложение и цена.

Міжнародний день млинця - кращі рецепти млинців і оладок | СЬОГОДНІ

  1. Міжнародний день млинця - кращі рецепти млинців і оладок Панкейкі печуть в США і Британії Фото:...
  2. Міжнародний день млинця - кращі рецепти млинців і оладок

Міжнародний день млинця - кращі рецепти млинців і оладок

Панкейкі печуть в США і Британії

Фото: Pixabay

В один з вівторків лютому або березні, який збігається з "жирним" вівторком, відзначається ситний свято - Міжнародний день млинця (International Pancake Day). Це хороший привід поекспериментувати і приготувати смачні млинці за рецептами з нашої вибірки.

США: панкейк

американські панкейкі

Фото: Pixabay

Американські оладки готуються на молоці і відрізняються досить великими розмірами. Їх можна подавати з медом, джемом, цукровою пудрою, вершковим маслом, збитими вершками або шоколадним сиропом.

Складові:

  • 1 склянка борошна
  • 2 ст.л. цукру
  • 2 ч.л. розпушувача
  • 1/2 ч.л. солі
  • 1 стакан молока
  • 2 ст.л. рослинного або розтопленого вершкового масла
  • 1 велике яйце
  • рослинне масло для обсмажування

Рецепт приготування:

  1. Розігріти духовку до 200 градусів; підготувати лист або жаростійка блюдо, щоб зберегти приготовані млинці теплими в духовці.
  2. У маленькій мисці перемішати борошно, цукор, розпушувач і сіль; відкласти в сторону.
  3. У середній мисці збити молоко, масло і яйце. Додати сухі інгредієнти в молочну суміш, перемішати. В суміші повинні залишатися невеликі грудочки.
  4. Нагріти сковороду на середньому вогні. Скласти аркуш паперу навпіл і змочити його маслом; натерти промасленим папером сковорідку.
  5. Викладати по 2-3 столові ложки тесту для кожного млинця на сковороду. Всього на сковорідці буде міститися по 2-3 панкейк.
  6. Смажити з одного боку від 1 до 2 хвилин, поки на поверхні тесту не з'являться бульбашки. Акуратно перевернути тонкої лопаткою і смажити ще 1-2 хвилини.
  7. Перекласти на деко; нещільно накрити фольгою і тримати в теплі в духовці.
  8. Посмажити залишилися панкейкі. Загалом має вийти 12-15 штук.

Угорщина: Млинці Гюндель

Угорщина: Млинці Гюндель

Млинці з горіхами і шоколадним соусом

Фото: Pixabay

Особливість цієї страви в тому, що, хоча воно і є типово угорським, у нього є автор і родоначальник - знаменитий Будапештський кухар Кароль Гюндель.

Складові:

  • 2 яйця
  • 200 мл молока
  • 200 мл газованої води (або ще 200 мл молока)
  • 240 г борошна
  • сіль
  • цукор
  • 100 г жиру

Для начинки:

  • 150 г рому
  • 40 г родзинок
  • 20 г апельсинових цукатів
  • 180 г крупно мелених волоських горіхів
  • 100 г вершків
  • 120 г цукру
  • кориця

Для шоколадного соусу:

  • 250 мл молока
  • 30 г цукру
  • 100 г шоколаду
  • ваніль
  • 150 г жирних вершків
  • 3 жовтки
  • 80-100 г цукру
  • 50 г какао
  • 15 г борошна
  • 50 мл молока

Рецепт приготування:

  1. Приготувати млинцеве тісто, спекти млинці.
  2. За день до приготування начинки замочити в ромі родзинки і цукати.
  3. Вершки закип'ятити, додати горіхи, цукор, корицю, обсушені родзинки і цукати. Варити 1-2 хвилини, до загусання, зняти з вогню і дати трохи охолонути. Додати половину рома, перемішати.
  4. На кожен млинець викласти "доріжкою" частина горіхової маси, згорнути трубочкою.
  5. Приготувати шоколадний соус. Молоко закип'ятити з цукром і ваніллю. Шоколад розтопити на водяній бані. Вершки збити в міцну піну.
  6. Яєчні жовтки розтерти з цукром, додати какао, молоко, добре перемішати. Додати розтоплений шоколад, перемішати. Тонкою цівкою влити гаряче молоко, постійно помішуючи.
  7. Отриману масу акуратно, невеликими порціями, змішати зі збитими вершками, додати ром, перемішати. За бажанням додати трохи цукрової пудри.
  8. Начинені млинці обсмажити в маслі, викласти на блюдо, полити шоколадним соусом і подавати.

Франція: Креп "Сюзетт"

Франція: Креп Сюзетт

Млинці "Сюзетт"

Фото: Depositphotos

Тонкі млинці "Сюзетт" - один з найвідоміших десертів французької кухні. Вони являють собою виграшно комбінацію найтонших крепів і освіжаючого цитрусового соусу.

Складові:

Для тіста:

  • 100 г борошна
  • 1 ст. л. цукрової пудри
  • 2 великих яйця
  • 1 ст. л. соняшникової олії
  • 300 мл молока
  • 2 ст. л. світлого пива (за бажанням)

Для соусу:

  • 100 г вершкового масла
  • 100 г білого або світло-коричневого цукру
  • сік 2-3 великих апельсинів
  • 2 ч. Л. дрібно натертої цедри апельсина
  • 1 ч. Л. дрібно натертої цедри лимона
  • 3 столових ложки апельсинового лікеру
  • 2 ст. л. коньяку

Рецепт приготування:

  1. Покласти борошно, цукрову пудру і дрібку солі у велику миску. Зробити лунку в центрі, додати яйця, масло і 2 ст. л. молока. Збити віночком до отримання однорідної маси. Повільно влити молоко, що залишилося, помішуючи, щоб вийшло гладке тісто без грудочок. В кінці додати пиво.
  2. Розігріти маленьку млинцеву сковороду і посмажити на ній тонкі млинці. Складати готові крепи на тарілку. Щоб вони не охололи, прикрити їх фольгою.
  3. Для соусу нагріти вершкове масло і цукор в глибокій сковороді. Суміш повинна запузирітся і придбати золотистий відтінок. Налити апельсиновий сік і додати натерту цедру. Варити суміш протягом ще 3-4 хвилин, поки вона не почне злегка згущуватися. Додати лікер і коньяк, прогріти протягом декількох секунд і зменшити вогонь.
  4. Покласти в сковороду з соусом один млинець. Рідина повинна його повністю покривати. Потім за допомогою лопаточки скласти млинець навпіл і ще раз навпіл. Притримуючи вийшов трикутник у краю, нахилити сковороду так, щоб сироп стек в протилежну сторону. Викласти млинець на підігріту тарілку. Виконати цю процедуру з усіма млинцями, полити сиропом.
  5. Можна скропити млинці ще раз лікером і зафламбіровать (тобто підпалити алкоголь - виглядає дуже ефектно).
  6. Подавати млинці "Сюзетт" разом з кулькою морозива.

Голландія: Пофферті

Голландія: Пофферті

голландські оладки

Фото: Pixabay

Повітряні дріжджові оладки, посипані цукровою пудрою, стануть відмінним доповненням до домашньому гарячого шоколаду .

Складові:

  • 1 чайна ложка швидкодіючих сухих дріжджів
  • 200 г борошна
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка цукру
  • ½ чайної ложки солі
  • 250 мл молока

Рецепт приготування:

  1. Змішати дріжджі з теплим молоком і цукром і дати постояти протягом 10-15 хвилин.
  2. В окремій мисці з'єднати яйця, ваніль, сіль і борошно, потім додати половину молочно-дріжджовий суміші і добре перемішати. Додати другу половину суміші і перемішати ще раз рухами від низу до верху Прикрити тісто чистим рушником і залишити підходити приблизно на годину.
  3. Розігріти на сковороді вершкове масло, викласти тісто у вигляді маленьких оладків і обсмажувати з двох сторін. Пофферті сильно збільшуються в розмірах, тому їх потрібно викладати на відстані один від одного.
  4. Подавати млинці гарячими, рясно посипавши цукровою пудрою.

Україна: налисники з сиром

Україна: налисники з сиром

Млинці з сирною начинкою

Фото: Depositphotos

Налисники - блюдо, смак якого кожному знаком ще з дитинства. Сьогодні ми приготуємо їх з родзинками і сиром.

Складові:

Для тіста:

  • 1 літр молока
  • 4 склянки борошна
  • 1 ст.л. цукру
  • 10 яєць
  • 2 столові ложки соняшникової олії

Для начинки:

  • 1 кг сиру
  • 500 мл сметани
  • 5 ст.л. цукру або за смаком
  • дві жмені родзинок
  • пакетик ванільного цукру

Для випікання:

  • 70-100 г вершкового масла

Рецепт приготування:

  1. Збити яйця разом з цукром і сіллю. Влити 2-3 столові ложки молока. Потім поступово додати 4 тонких склянки просіяного борошна і замісити тісто.
  2. Влити молоко і додати 2 столові ложки соняшникової олії, перемішати.
  3. Посмажити тонкі млинці.
  4. Перемішати всі інгредієнти для начинки і наповнити млинці. Сформувати рулетики.
  5. Форму для запікання змастити вершковим маслом. На самі налисники зверху і між ними викласти масло, нарізане невеликими шматочками.
  6. Поставити форму в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на півгодини, щоб млинці подрумянились.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як святкують Масляну в різних країнах світу . Крім цього, ми ділилися рецептом тонких млинців на сироватці .

Дивіться відео, як приготувати шпинатові млинці з начинкою з ікри мойви:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Міжнародний день млинця - кращі рецепти млинців і оладок

Панкейкі печуть в США і Британії

Фото: Pixabay

В один з вівторків лютому або березні, який збігається з "жирним" вівторком, відзначається ситний свято - Міжнародний день млинця (International Pancake Day). Це хороший привід поекспериментувати і приготувати смачні млинці за рецептами з нашої вибірки.

США: панкейк

американські панкейкі

Фото: Pixabay

Американські оладки готуються на молоці і відрізняються досить великими розмірами. Їх можна подавати з медом, джемом, цукровою пудрою, вершковим маслом, збитими вершками або шоколадним сиропом.

Інгредієнти:

  • 1 склянка борошна
  • 2 ст.л. цукру
  • 2 ч.л. розпушувача
  • 1/2 ч.л. солі
  • 1 стакан молока
  • 2 ст.л. рослинного або розтопленого вершкового масла
  • 1 велике яйце
  • рослинне масло для обсмажування

Рецепт приготування:

  1. Розігріти духовку до 200 градусів; підготувати лист або жаростійка блюдо, щоб зберегти приготовані млинці теплими в духовці.
  2. У маленькій мисці перемішати борошно, цукор, розпушувач і сіль; відкласти в сторону.
  3. У середній мисці збити молоко, масло і яйце. Додати сухі інгредієнти в молочну суміш, перемішати. В суміші повинні залишатися невеликі грудочки.
  4. Нагріти сковороду на середньому вогні. Скласти аркуш паперу навпіл і змочити його маслом; натерти промасленим папером сковорідку.
  5. Викладати по 2-3 столові ложки тесту для кожного млинця на сковороду. Всього на сковорідці буде міститися по 2-3 панкейк.
  6. Смажити з одного боку від 1 до 2 хвилин, поки на поверхні тесту не з'являться бульбашки. Акуратно перевернути тонкої лопаткою і смажити ще 1-2 хвилини.
  7. Перекласти на деко; нещільно накрити фольгою і тримати в теплі в духовці.
  8. Посмажити залишилися панкейкі. Загалом має вийти 12-15 штук.

Угорщина: Млинці Гюндель

Угорщина: Млинці Гюндель

Млинці з горіхами і шоколадним соусом

Фото: Pixabay

Особливість цієї страви в тому, що, хоча воно і є типово угорським, у нього є автор і родоначальник - знаменитий Будапештський кухар Кароль Гюндель.

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 200 мл молока
  • 200 мл газованої води (або ще 200 мл молока)
  • 240 г борошна
  • сіль
  • цукор
  • 100 г жиру

Для начинки:

  • 150 г рому
  • 40 г родзинок
  • 20 г апельсинових цукатів
  • 180 г крупно мелених волоських горіхів
  • 100 г вершків
  • 120 г цукру
  • кориця

Для шоколадного соусу:

  • 250 мл молока
  • 30 г цукру
  • 100 г шоколаду
  • ваніль
  • 150 г жирних вершків
  • 3 жовтки
  • 80-100 г цукру
  • 50 г какао
  • 15 г борошна
  • 50 мл молока

Рецепт приготування:

  1. Приготувати млинцеве тісто, спекти млинці.
  2. За день до приготування начинки замочити в ромі родзинки і цукати.
  3. Вершки закип'ятити, додати горіхи, цукор, корицю, обсушені родзинки і цукати. Варити 1-2 хвилини, до загусання, зняти з вогню і дати трохи охолонути. Додати половину рома, перемішати.
  4. На кожен млинець викласти "доріжкою" частина горіхової маси, згорнути трубочкою.
  5. Приготувати шоколадний соус. Молоко закип'ятити з цукром і ваніллю. Шоколад розтопити на водяній бані. Вершки збити в міцну піну.
  6. Яєчні жовтки розтерти з цукром, додати какао, молоко, добре перемішати. Додати розтоплений шоколад, перемішати. Тонкою цівкою влити гаряче молоко, постійно помішуючи.
  7. Отриману масу акуратно, невеликими порціями, змішати зі збитими вершками, додати ром, перемішати. За бажанням додати трохи цукрової пудри.
  8. Начинені млинці обсмажити в маслі, викласти на блюдо, полити шоколадним соусом і подавати.

Франція: Креп "Сюзетт"

Франція: Креп Сюзетт

Млинці "Сюзетт"

Фото: Depositphotos

Тонкі млинці "Сюзетт" - один з найвідоміших десертів французької кухні. Вони являють собою виграшно комбінацію найтонших крепів і освіжаючого цитрусового соусу.

Інгредієнти:

Для тесту:

  • 100 г борошна
  • 1 ст. л. цукрової пудри
  • 2 великих яйця
  • 1 ст. л. соняшникової олії
  • 300 мл молока
  • 2 ст. л. світлого пива (за бажанням)

Для соусу:

  • 100 г вершкового масла
  • 100 г білого або світло-коричневого цукру
  • сік 2-3 великих апельсинів
  • 2 ч. Л. дрібно натертої цедри апельсина
  • 1 ч. Л. дрібно натертої цедри лимона
  • 3 столових ложки апельсинового лікеру
  • 2 ст. л. коньяку

Рецепт приготування:

  1. Покласти борошно, цукрову пудру і дрібку солі у велику миску. Зробити лунку в центрі, додати яйця, масло і 2 ст. л. молока. Збити віночком до отримання однорідної маси. Повільно влити молоко, що залишилося, помішуючи, щоб вийшло гладке тісто без грудочок. В кінці додати пиво.
  2. Розігріти маленьку млинцеву сковороду і посмажити на ній тонкі млинці. Складати готові крепи на тарілку. Щоб вони не охололи, прикрити їх фольгою.
  3. Для соусу нагріти вершкове масло і цукор в глибокій сковороді. Суміш повинна запузирітся і придбати золотистий відтінок. Налити апельсиновий сік і додати натерту цедру. Варити суміш протягом ще 3-4 хвилин, поки вона не почне злегка згущуватися. Додати лікер і коньяк, прогріти протягом декількох секунд і зменшити вогонь.
  4. Покласти в сковороду з соусом один млинець. Рідина повинна його повністю покривати. Потім за допомогою лопаточки скласти млинець навпіл і ще раз навпіл. Притримуючи вийшов трикутник у краю, нахилити сковороду так, щоб сироп стек в протилежну сторону. Викласти млинець на підігріту тарілку. Виконати цю процедуру з усіма млинцями, полити сиропом.
  5. Можна скропити млинці ще раз лікером і зафламбіровать (тобто підпалити алкоголь - виглядає дуже ефектно).
  6. Подавати млинці "Сюзетт" разом з кулькою морозива.

Голландія: Пофферті

Голландія: Пофферті

голландські оладки

Фото: Pixabay

Повітряні дріжджові оладки, посипані цукровою пудрою, стануть відмінним доповненням до домашньому гарячого шоколаду .

Інгредієнти:

  • 1 чайна ложка швидкодіючих сухих дріжджів
  • 200 г борошна
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка цукру
  • ½ чайної ложки солі
  • 250 мл молока

Рецепт приготування:

  1. Змішати дріжджі з теплим молоком і цукром і дати постояти протягом 10-15 хвилин.
  2. В окремій мисці з'єднати яйця, ваніль, сіль і борошно, потім додати половину молочно-дріжджовий суміші і добре перемішати. Додати другу половину суміші і перемішати ще раз рухами від низу до верху Прикрити тісто чистим рушником і залишити підходити приблизно на годину.
  3. Розігріти на сковороді вершкове масло, викласти тісто у вигляді маленьких оладків і обсмажувати з двох сторін. Пофферті сильно збільшуються в розмірах, тому їх потрібно викладати на відстані один від одного.
  4. Подавати млинці гарячими, рясно посипавши цукровою пудрою.

Україна: налисники з сиром

Україна: налисники з сиром

Млинці з сирною начинкою

Фото: Depositphotos

Налисники - блюдо, смак якого кожному знаком ще з дитинства. Сьогодні ми приготуємо їх з родзинками і сиром.

Інгредієнти:

Для тесту:

  • 1 літр молока
  • 4 склянки борошна
  • 1 ст.л. цукру
  • 10 яєць
  • 2 столові ложки соняшникової олії

Для начинки:

  • 1 кг сиру
  • 500 мл сметани
  • 5 ст.л. цукру або за смаком
  • дві жмені родзинок
  • пакетик ванільного цукру

Для випікання:

  • 70-100 г вершкового масла

Рецепт приготування:

  1. Збити яйця разом з цукром і сіллю. Влити 2-3 столові ложки молока. Потім поступово додати 4 тонких склянки просіяного борошна і замісити тісто.
  2. Влити молоко і додати 2 столові ложки соняшникової олії, перемішати.
  3. Посмажити тонкі млинці.
  4. Перемішати всі інгредієнти для начинки і наповнити млинці. Сформувати рулетики.
  5. Форму для запікання змастити вершковим маслом. На самі налисники зверху і між ними викласти масло, нарізане невеликими шматочками.
  6. Поставити форму в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на півгодини, щоб млинці подрумянились.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як святкують Масляну в різних країнах світу . Крім цього, ми ділилися рецептом тонких млинців на сироватці .

Дивіться відео, як приготувати шпинатові млинці з начинкою з ікри мойви:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Міжнародний день млинця - кращі рецепти млинців і оладок

Панкейкі печуть в США і Британії

Фото: Pixabay

В один з вівторків лютому або березні, який збігається з "жирним" вівторком, відзначається ситний свято - Міжнародний день млинця (International Pancake Day). Це хороший привід поекспериментувати і приготувати смачні млинці за рецептами з нашої вибірки.

США: панкейк

американські панкейкі

Фото: Pixabay

Американські оладки готуються на молоці і відрізняються досить великими розмірами. Їх можна подавати з медом, джемом, цукровою пудрою, вершковим маслом, збитими вершками або шоколадним сиропом.

Інгредієнти:

  • 1 склянка борошна
  • 2 ст.л. цукру
  • 2 ч.л. розпушувача
  • 1/2 ч.л. солі
  • 1 стакан молока
  • 2 ст.л. рослинного або розтопленого вершкового масла
  • 1 велике яйце
  • рослинне масло для обсмажування

Рецепт приготування:

  1. Розігріти духовку до 200 градусів; підготувати лист або жаростійка блюдо, щоб зберегти приготовані млинці теплими в духовці.
  2. У маленькій мисці перемішати борошно, цукор, розпушувач і сіль; відкласти в сторону.
  3. У середній мисці збити молоко, масло і яйце. Додати сухі інгредієнти в молочну суміш, перемішати. В суміші повинні залишатися невеликі грудочки.
  4. Нагріти сковороду на середньому вогні. Скласти аркуш паперу навпіл і змочити його маслом; натерти промасленим папером сковорідку.
  5. Викладати по 2-3 столові ложки тесту для кожного млинця на сковороду. Всього на сковорідці буде міститися по 2-3 панкейк.
  6. Смажити з одного боку від 1 до 2 хвилин, поки на поверхні тесту не з'являться бульбашки. Акуратно перевернути тонкої лопаткою і смажити ще 1-2 хвилини.
  7. Перекласти на деко; нещільно накрити фольгою і тримати в теплі в духовці.
  8. Посмажити залишилися панкейкі. Загалом має вийти 12-15 штук.

Угорщина: Млинці Гюндель

Угорщина: Млинці Гюндель

Млинці з горіхами і шоколадним соусом

Фото: Pixabay

Особливість цієї страви в тому, що, хоча воно і є типово угорським, у нього є автор і родоначальник - знаменитий Будапештський кухар Кароль Гюндель.

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 200 мл молока
  • 200 мл газованої води (або ще 200 мл молока)
  • 240 г борошна
  • сіль
  • цукор
  • 100 г жиру

Для начинки:

  • 150 г рому
  • 40 г родзинок
  • 20 г апельсинових цукатів
  • 180 г крупно мелених волоських горіхів
  • 100 г вершків
  • 120 г цукру
  • кориця

Для шоколадного соусу:

  • 250 мл молока
  • 30 г цукру
  • 100 г шоколаду
  • ваніль
  • 150 г жирних вершків
  • 3 жовтки
  • 80-100 г цукру
  • 50 г какао
  • 15 г борошна
  • 50 мл молока

Рецепт приготування:

  1. Приготувати млинцеве тісто, спекти млинці.
  2. За день до приготування начинки замочити в ромі родзинки і цукати.
  3. Вершки закип'ятити, додати горіхи, цукор, корицю, обсушені родзинки і цукати. Варити 1-2 хвилини, до загусання, зняти з вогню і дати трохи охолонути. Додати половину рома, перемішати.
  4. На кожен млинець викласти "доріжкою" частина горіхової маси, згорнути трубочкою.
  5. Приготувати шоколадний соус. Молоко закип'ятити з цукром і ваніллю. Шоколад розтопити на водяній бані. Вершки збити в міцну піну.
  6. Яєчні жовтки розтерти з цукром, додати какао, молоко, добре перемішати. Додати розтоплений шоколад, перемішати. Тонкою цівкою влити гаряче молоко, постійно помішуючи.
  7. Отриману масу акуратно, невеликими порціями, змішати зі збитими вершками, додати ром, перемішати. За бажанням додати трохи цукрової пудри.
  8. Начинені млинці обсмажити в маслі, викласти на блюдо, полити шоколадним соусом і подавати.

Франція: Креп "Сюзетт"

Франція: Креп Сюзетт

Млинці "Сюзетт"

Фото: Depositphotos

Тонкі млинці "Сюзетт" - один з найвідоміших десертів французької кухні. Вони являють собою виграшно комбінацію найтонших крепів і освіжаючого цитрусового соусу.

Інгредієнти:

Для тесту:

  • 100 г борошна
  • 1 ст. л. цукрової пудри
  • 2 великих яйця
  • 1 ст. л. соняшникової олії
  • 300 мл молока
  • 2 ст. л. світлого пива (за бажанням)

Для соусу:

  • 100 г вершкового масла
  • 100 г білого або світло-коричневого цукру
  • сік 2-3 великих апельсинів
  • 2 ч. Л. дрібно натертої цедри апельсина
  • 1 ч. Л. дрібно натертої цедри лимона
  • 3 столових ложки апельсинового лікеру
  • 2 ст. л. коньяку

Рецепт приготування:

  1. Покласти борошно, цукрову пудру і дрібку солі у велику миску. Зробити лунку в центрі, додати яйця, масло і 2 ст. л. молока. Збити віночком до отримання однорідної маси. Повільно влити молоко, що залишилося, помішуючи, щоб вийшло гладке тісто без грудочок. В кінці додати пиво.
  2. Розігріти маленьку млинцеву сковороду і посмажити на ній тонкі млинці. Складати готові крепи на тарілку. Щоб вони не охололи, прикрити їх фольгою.
  3. Для соусу нагріти вершкове масло і цукор в глибокій сковороді. Суміш повинна запузирітся і придбати золотистий відтінок. Налити апельсиновий сік і додати натерту цедру. Варити суміш протягом ще 3-4 хвилин, поки вона не почне злегка згущуватися. Додати лікер і коньяк, прогріти протягом декількох секунд і зменшити вогонь.
  4. Покласти в сковороду з соусом один млинець. Рідина повинна його повністю покривати. Потім за допомогою лопаточки скласти млинець навпіл і ще раз навпіл. Притримуючи вийшов трикутник у краю, нахилити сковороду так, щоб сироп стек в протилежну сторону. Викласти млинець на підігріту тарілку. Виконати цю процедуру з усіма млинцями, полити сиропом.
  5. Можна скропити млинці ще раз лікером і зафламбіровать (тобто підпалити алкоголь - виглядає дуже ефектно).
  6. Подавати млинці "Сюзетт" разом з кулькою морозива.

Голландія: Пофферті

Голландія: Пофферті

голландські оладки

Фото: Pixabay

Повітряні дріжджові оладки, посипані цукровою пудрою, стануть відмінним доповненням до домашньому гарячого шоколаду .

Інгредієнти:

  • 1 чайна ложка швидкодіючих сухих дріжджів
  • 200 г борошна
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка цукру
  • ½ чайної ложки солі
  • 250 мл молока

Рецепт приготування:

  1. Змішати дріжджі з теплим молоком і цукром і дати постояти протягом 10-15 хвилин.
  2. В окремій мисці з'єднати яйця, ваніль, сіль і борошно, потім додати половину молочно-дріжджовий суміші і добре перемішати. Додати другу половину суміші і перемішати ще раз рухами від низу до верху Прикрити тісто чистим рушником і залишити підходити приблизно на годину.
  3. Розігріти на сковороді вершкове масло, викласти тісто у вигляді маленьких оладків і обсмажувати з двох сторін. Пофферті сильно збільшуються в розмірах, тому їх потрібно викладати на відстані один від одного.
  4. Подавати млинці гарячими, рясно посипавши цукровою пудрою.

Україна: налисники з сиром

Україна: налисники з сиром

Млинці з сирною начинкою

Фото: Depositphotos

Налисники - блюдо, смак якого кожному знаком ще з дитинства. Сьогодні ми приготуємо їх з родзинками і сиром.

Інгредієнти:

Для тесту:

  • 1 літр молока
  • 4 склянки борошна
  • 1 ст.л. цукру
  • 10 яєць
  • 2 столові ложки соняшникової олії

Для начинки:

  • 1 кг сиру
  • 500 мл сметани
  • 5 ст.л. цукру або за смаком
  • дві жмені родзинок
  • пакетик ванільного цукру

Для випікання:

  • 70-100 г вершкового масла

Рецепт приготування:

  1. Збити яйця разом з цукром і сіллю. Влити 2-3 столові ложки молока. Потім поступово додати 4 тонких склянки просіяного борошна і замісити тісто.
  2. Влити молоко і додати 2 столові ложки соняшникової олії, перемішати.
  3. Посмажити тонкі млинці.
  4. Перемішати всі інгредієнти для начинки і наповнити млинці. Сформувати рулетики.
  5. Форму для запікання змастити вершковим маслом. На самі налисники зверху і між ними викласти масло, нарізане невеликими шматочками.
  6. Поставити форму в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на півгодини, щоб млинці подрумянились.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як святкують Масляну в різних країнах світу . Крім цього, ми ділилися рецептом тонких млинців на сироватці .

Дивіться відео, як приготувати шпинатові млинці з начинкою з ікри мойви:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Категории
  • Биология
  • Математика
  • Краеведению
  • Лечебная
  • Наука
  • Физике
  • Природоведение
  • Информатика
  • Новости

  • Новости
    Подготовка к ЕГЭ по математике
    Статьи Опубликовано: 05.10.2017 Подготовка к ЕГЭ по МАТЕМАТИКЕ. 1 часть. Эффективный курс подготовки. Вы находитесь на сайте www.ege-ok.ru - Подготовка к ЕГЭ по математике. Меня зовут Инна Владимировна

    Куда поступить с обществознанием, русским и математикой
    Статьи Опубликовано: 06.10.2017 Сдача ЕГЭ. Куда поступать? Обществознание считается одним из самых популярных предметов, которые выпускники сдают на ЕГЭ. Ввиду высокого рейтинга дисциплины Рособрнадзор

    Сайт Майер Елены - ЕГЭ по математике
    Планируется проведение двух отдельных экзаменов – базового и профильного. Кому сдавать базовый ЕГЭ по математике? Базовый ЕГЭ организуется для выпускников, изучающих математику для общего развития

    ГДЗ решебник по математике 4 класс
    Извините, тут пока ничего нет ((( Решебник по математике 4 класс (Истомина Н.Б.) – не просто возможность быстро выполнить домашнее задание для учащегося, но и способ разобраться в труднорешаемых задачах.

    ГДЗ по математике 1 класс Самсонова самостоятельные работы
    Решебник по математике за 1 класс автора Самсоновой Л.Ю. 2012 года издания. Данное пособие предлагает готовые решения на разнообразные упражнения, направленные на активизацию всего учебного процесса. Здесь

    Для этой работы нужна математика
    Слотов: 956 Рулеток: 7 Лицензия: Pragmatic Play, Microgaming, ELK, Yggdrasil, Habanero, Amatic, Isoftbet, Netent, Rival, Igrosoft, Quickspin. Игры: Автоматы, Покер, Рулетки. Всего 963 Отдача: 98% Бонус

    Веселые задачи по математике 2 класс
    Во время занятий для того, чтобы немного переключить внимание школьников, но при этом не уйти от предмета, можно давать шутливые задачи на сообразительность. Буду пополнять коллекцию таких задач. Дополнительная

    Функция экспонента в Excel
    Одной из самых известных показательных функций в математике является экспонента. Она представляет собой число Эйлера, возведенное в указанную степень. В Экселе существует отдельный оператор, позволяющий

    ЕГЭ по математике 2018
    ЕГЭ по математике, наравне с русским языком , – обязательный экзамен для сдачи выпускниками 11-х классов. По статистике он самый сложный. Мы предлагаем ознакомиться с общей информацией об экзамене и

    Секреты эффективной и быстрой подготовки ко второй части ОГЭ по математике.
    Уважаемые девятиклассники, настоящие или будущие! Часто от вас приходится слышать следующие вопросы. Легко ли подготовиться к заданиям второй части ОГЭ по математике? Сколько для этого понадобится


    Наши клиенты
    Клиенты

    Быстрая связь

    Тел.: (044) 587-84-78
    E-mail: [email protected]

    Имя:
    E-mail:
    Телефон:
    Вопрос\Комментарий: