Рецепт приготування курячих крилець в медово гірчичному соусі

Наша взаимовыгодная связь https://banwar.org/

Мало знайдеться людей, які не люблять приготовані в духовці курячі крильця. Це і прекрасна закуска до пива, і ідеальне блюдо для посиденьок з друзями або простого домашнього вечері. Вся сіль курячих крилець полягає в ароматної хрусткій скоринці, яка приховує соковите куряче м'ясо. При цьому смак скоринки безпосередньо залежить від обраного маринаду, можна сказати, що це запорука успіху страви. Саме маринад може зробити крила як божественно смачними, так і звичайними, посередніми.

У цьому рецепті для маринаду використовується мед, що робить корочку засмаженою і карамельної і додає легку солодкість. Дуже важливо використовувати натуральний мед, куплений в перевіреному місці, наприклад, тут в інтернет-магазині в Москві або іншому місті. При цьому мед в даному випадку виступає саме основою, його можна і потрібно доповнити іншими компонентами, які подобаються.

Так що наведений нижче рецепт - це величезне поле для творчості та експериментів. Від обраних компонентів залежить смак і запах страви, тут же наводиться безпрограшний варіант.

Складові:

На 1 кг курячих крил:

• 2 ст. л. натурального меду
• 2 ст. л. гірчиці будь гостроти
• 1 ч. Л. лимонного соку або щіпка лимонної кислоти
• сіль, перець за смаком
• щіпка сухих трав

Спосіб приготування:

1. Підготувати крила: промити під проточною водою і висушити, використовуючи паперові рушники, викласти в миску або глибоку тарілку. При бажанні крила можна розрізати по суглобах на 2 частини, або залишити цілими.
2. Приготувати маринад: спочатку розмішати мед і гірчицю, після чого додати сухі компоненти. Якщо мед зацукрований, потрібно його злегка розтопити, щоб маринад був досить рідким по консистенції. Важливо: маринад повинен бути приємним на смак, оптимальним за змістом солі і перцю - саме такий смак матимуть крильця після приготування.
3. Залити маринадом крила і ретельно перемішати руками. Залишити курку маринуватися в такому вигляді мінімум на півгодини, а краще довше - до 4 годин, скільки дозволяє час.
4. Нагріти духовку і викласти крильця на деко або килимок для запікання. Якщо використовується голий деко або пекарські папір, поверхня потрібно злегка змастити маслом. Випікати крильця потрібно 25-30 хвилин при температурі близько 200 ° C.
5. Подавати крила можна як гарячими, так і холодними, з гарніром або овочами, в якості самостійної закуски або основного блюда. Ті, хто не любить гірчицю, можуть поекспериментувати з іншими компонентами, наприклад, соєвим соусом і томатною пастою.

Смачного!