Наша взаимовыгодная связь https://banwar.org/

Главная › Новости

Анис обыкновенный: свойства, приготовление и применение

Опубликовано: 11.10.2017

Фенхель Полезные свойства

Анис обыкновенный получил свое название от латинского Anisum, что означает «укроп». Соцветия аниса очень похожи на зонтики укропа. Второе название растения — бедренец анисовый — распространено в основном в научной классификации. В народе анис называют голубиный анис, хлебное семя. Бадьян часто путают с бедренцом, называя это растение звездчатый анис.

Анис - лечебные свойства аниса и применение в народной медицине

Биологическая характеристика

Анис обыкновенный относится к однолетним травянистым растениям. Этот представитель семейства зонтичных вырастает до 50 см. Цветет растение в июне — июле, семена созревают в августе. Плоды обладают приятным своеобразным ароматом.

Лечебные свойства аниса нашли свое применение как в нетрадиционной медицине, так и в официальной.

Поэтому анис обыкновенный выращивают в промышленных масштабах почти во всех регионах средней полосы. Дикорастущий бедренец обитает только в Греции.

Химический состав

Анис обыкновенный в большом количестве содержит анетол. Это компонент эфирного масла с сильным запахом. Семена аниса отличаются высоким содержанием белков и жиров. В плодах растения обнаружены витамины Р и С, холин, кумарин, стигмастерин.

Анисовое масло богато анетолом, анисовой кислотой, анисальдегидом и диатенолом.

Правила сбора и хранения

Лечебные свойства присущи почти всем частям аниса. Поэтому для приготовления лекарственных препаратов собирают семена растения, стебли и корни. Трава аниса имеет максимальные целебные свойства в период цветения. Ее срывают вместе с неспелыми плодами и высушивают в тени на горизонтальной поверхности.