Наша взаимовыгодная связь https://banwar.org/

Главная › Новости

Что такое курдючий жир, каковые его полезные свойства?

Опубликовано: 23.10.2017

Курдючный жир считается очень ценным продуктом, который широко применяется как для приготовления некоторых блюд, так и для лечения всевозможных заболеваний. Что такое курдючный жир? Таким жиром называют жир баранов, который получают из надхвостовой части туши. В отличие от свиного сала этот жир практически не содержит в своем составе холестерина. Этим в большей степени и объясняются его полезные свойства.

Состав и свойства продукта

Чтобы понять, какая же польза от этого продукта, рассмотрим его полезные свойства более подробно. Как правило, жир содержит большое количество витаминов и мононасыщенных кислот. Самой полезной считается кислота Омега-3, которая чаще всего выступает в качестве источника энергии для клеточных мембран в организме. Очень много в продукте витамина А, который отвечает за правильный жировой и белковый обмены в организме. Витамин А еще отлично влияет на работу зрительных органов, улучшает состояние кожи лица и тела.

Еще бараний жир богат витаминами группы В. Больше всего в этом продукте витамина В1. Он отвечает за работу мозга и памяти, не позволяя организму морально стареть. А это особенно важно для людей преклонного возраста и лиц, которые страдают атеросклерозом.

Курдючный жир отлично влияет на состояние волос, ногтей и кожи. И все это благодаря повышенной регенерирующей способности. А мощные антиоксиданты повышают защитную способность кожи, не давая вредным ультрафиолетовым лучам проникать глубоко в клетки и вызывать на коже ожоги. Также антиоксиданты замедляют процессы старения в коже, частично способствуют разглаживанию мелких морщинок.