Наша взаимовыгодная связь https://banwar.org/

Главная › Новости

Брокколи: польза и вред цветной капусты для организма человека

Опубликовано: 25.10.2017

Польза брокколи.

Брокколи – это один из тех овощей, который содержит наиболее полезные для организма человека витамины и вещества. Не зря о растении часто говорят, что это «королева капусты». Овощ начали выращивать еще во времена Древнего Рима, и польза брокколи ценилась еще в те далёкие века. Название этой капусты произошло от латинского слова «брахикум», что в переводе означает «веточка». Это однолетняя сельскохозяйственная культура. В пищу используются как соцветия, так и стебель. Причем и в сыром, и в приготовленном виде.

Брокколи очень похожа внешним видом на цветную капусту, но имеет зелёный или слегка фиолетовый цвет. Этот её вид получил название «калабрезе», и он является одним из наиболее распространённых. Данный овощ имеет многочисленные полезные свойства, благодаря которым его используют не только в пищу, но и для лечебных, а также косметических целей. Противопоказания для применения этого продукта настолько незначительны, что его польза брокколи для организма человека перевешивает вред в разы.

Полезные свойства для организма

Капуста богата витаминами группы В, кроме этого, U, Е, А, РР, К и С. Причем последнего в брокколи в несколько раз больше, чем в цитрусовых. Также в овоще много различных минералов, среди которых натрий, кальций, калий, железо, цинк, магний и прочие. Такой вид капусты богат бета-каротином, который необходим для сохранения и красоты, и молодости. Польза брокколи также в том, что благодаря содержащемуся в ней веществу сульфарафану, она имеет мощные противораковые и противовоспалительные свойства. В данном овоще в большом количестве находится фолиевая кислота, по этой причине он крайне полезен для здоровья беременных женщин и развития плода.