Наша взаимовыгодная связь https://banwar.org/
Главная
›
Новости
Лечебные свойства, противопоказания и вред черноплодной рябины
Опубликовано: 30.10.2017
Черноплодная Рябина.Полезные Свойства Черноплодной Рябины Черноплодной рябиной, или аронией, называют невысокое дерево, относящееся к многочисленному семейству «Розовые». С рябиной обыкновенной у этого растения мало общего. По сути, только одинаковый вид соплодий.
Родиной аронии является Северная Америка. Здесь она растёт по берегам водоёмов и считается сорняком. В нашу страну была завезена в 18 веке из Европы. В культуру растение ввёл И. В. Мичурин в конце 19 века. Благодаря устойчивости к неблагоприятным погодным условиям, черноплодную рябину стали выращивать даже в Заполярье.
Черноплодная рябина - лечебные и полезные свойства, применение
Культурная черноплодная рябина имеет тройное назначение: декоративное, лекарственное и пищевое. Её используют для живых изгородей и для предотвращения эрозии почвы, делают из неё сладкие заготовки и вино, кроме того применяют в медицинской практике.
Черноплодная рябина - полезные свойства и рецепты
Пищевая ценность, калорийность и состав аронии
Черноплодная рябина относится к числу низкокалорийных продуктов. Энергетическая ценность плодов и сока из них колеблется в пределах 50-55 ккал на 100 г продукта.
Но за счёт добавления сахара калорийность варенья и джема из аронии значительно возрастает. Она равна 387 ккал.
Пищевая ценность 100 г сырых ягод:
1,5 г белков — 11,7%;
13,6 г углеводов — 84,8%;
0,1 г жиров — 3,5%.
В состав черноплодной рябины входит 10 различных витаминов и 20 минеральных веществ. Количество ряда из них составляет значительную часть дневной нормы взрослого человека. Помимо этого, арония содержит много полезных углеводов, клетчатки и органических кислот.
Состав черноплодной рябины (в 100 г):
Витамины:
80 мкг филлохинона (витамина К) — 66,7% суточной потребности организма;
15-27 мг аскорбиновой кислоты (витамина С) — 58,6%;
1200-3600 мкг бета-каротина — 48%;
0,8-2,2 мг альфа-токоферола (витамина Е) — 10%;
0,5 мг пантотеновой кислоты (витамина В3) — 10%.
Минеральные вещества: