Наша взаимовыгодная связь https://banwar.org/
Главная
›
Новости
Брокколи полезные свойства и противопоказания
Опубликовано: 26.06.2017
БРОККОЛИ ПОЛЬЗА И ВРЕД | брокколи противопоказания, полезные свойства брокколи, чем полезен брокколиПольза и вред капусты брокколи для организма
Если речь идет о капусте соцветиями, то представляется сразу, знакомая с детства «цветная капуста» со светлым стеблем и бело-молочными шапочками цветов.
В последнее время, все чаще можно встретить на прилавках очень похожую, но с зеленым окрасом соцветий капусту – брокколи.
Является однолетним овощным растением, семейства капустных, подвид цветной капусты. Соответственно и съедобные у неё те же части, что и у капусты.
Где и как растет?
Действительно, это растения принадлежащие одному семейству, и виду, но подвиды разные.
Брокколи. Польза и вред.
Брокколи была выведена путем селекции цветной капусты.
Считается, что этот вид капусты был получен в Риме.
Куст новой культуры оказался крупнее предшественника, соцветия имели большие бутоны зеленого цвета и имели приятный вкус.
Постепенно селекционеры выводили новые сорта этого вида капусты, увеличивая устойчивость к определенным условиям, адаптируя к более широкому ареалу произрастания, повышая урожайность.
Теперь брокколи выращивают практически по всему земному шару.
Хорошо ей подходит умеренно-континентальный климат, с невысокими – до 23 – 25 ?С температурами, и повышенной влажностью.
Промышленно брокколи выращивается в Индии, Китае, Испании, Франции и Италии.
Состав брокколи и её полезность для организма
Полезные свойства капусты брокколи, во многом, обусловлены витаминами, микро- и макроэлементами, входящими в ее состав.
Клетчатка – обеспечивает очищение организма от шлаков, холестерина, токсинов.
Кальций – в 100 г этой капусты содержится около 50 мг кальция, примерно такое же количество содержится в 40 мл молока.