Разработка сайта для Вашего бизнеса. Веб дизайн. Дизайн логотипа, фирменного стиля, рекламная фотография . Комплексный рекламный креатив.

Ralex. We do the work.
На рынке с 1999го года. Средняя ценовая категория. Ориентация на эффективность решений.
Ознакомтесь с нашим портфолио
Узнайте больше о услугах
Свяжитесь с нами:
E-mail: [email protected]
Tel: (044) 587 - 84 - 78
Custom web design & дизайн и разработка сайта "под ключ"
Креативный, эффективный дизайн. Система управления сайтом (СУС).
Custom flexible разработка систем электронной коммерции
Система e-commerce разрабатывается под индивидуальные потребности. Гибкая функциональность.
Search Engine Optimzation & оптимизация под поисковые системы (SEO)
Постоянная оптимизация и мониторинг сайта в поисковых системах. Достигаем результата быстро и эффективно
Custom logo design & дизайн логотипа и фирменного стиля
Многолетний опыт. Огромное портфолио. Уникальное предложение и цена.
профессиональная рекламная фотография
креативно, смело, качественно
Custom logo design & рекламный креатив. дизайн рекламы
Многолетний опыт. Огромное портфолио. Уникальное предложение и цена.

Кава по-чемпіонськи: рецепт від переможців світових і українських змагань

Фото: pixabay.com

Днями в Києві пройшов Kyiv Coffee Festival 3.0, який об'єднав тисячі кавоманів, обжарщіков кави, представників кав'ярень, професійних бариста і сертифікованих суддів. Ми побували на заході, і нам вдалося дізнатися секрети смачної кави в джезві від чемпіона світу з його приготування, а також отримати ексклюзивний рецепт від чемпіонки України.

ПОРАДИ ВІД КРАЩОГО кавовари У СВІТІ

Ставрос Лампрінідіс в цьому році на українському чемпіонаті був головним суддею. У 2014 році він здобув перемогу в Світовому чемпіонаті по заварювання кави в джезві в рамках World of Coffee. Тоді він переміг з рецептом кави, який приготував на воді, настояної на пелюстках троянд, з додаванням лукума. Точні пропорції він тримає в секреті, але ось порадами, як варити каву в турці, щоб близькі вас називали кавовим чемпіоном, він з "Сегодня" все-таки поділився.

ВОДА . Вона повинна бути м'якою, з мінімальною мінералізацією.

КАВА. Тільки свіжообжарену, а на дотик - як пил. Ставрос п'є виключно Speciality Coffee з Ефіопії і Панами (він складається тільки з добірних сортів зерен арабіки, які вирощені на висоті більш ніж 1000 м).

Джезві. Дуже важливий матеріал, з якого вона виготовлена. Для Ставроса ідеальна турка з міді з товщиною стінок ≈ 1,5 мм. Цей метал має високу теплопровідність, добре і швидко прогрівається по всій площі. Оскільки окис міді розчиняється в воді і може зіпсувати не тільки смак кави, але і являє собою загрозу для здоров'я, внутрішність джезви повинна бути покрита тонким шаром харчового олова. І, звичайно, важливий розмір джезви. Кращою є та, яка розрахована на одну чашку кави: в маленькій джезві кави виходить найбільш ароматним і максимально смачним. Ставрос радить використовувати 7 г меленої кави на 60 мл води кімнатної температури.

Суддя і переможниця. Ставрос разом з чемпіонкою України

КАВА "СМАК ПЕРЕМОГИ"

В цьому році чемпіонкою України з приготування кави в джезві стала Анна Подоляк з Києва. Тепер дівчині належить захищати честь України на світовому кавовому чемпіонаті в Будапешті з 13 по 15 червня. Вона поділилася з нами рецептом кави, який приніс їй перемогу.

Інгредієнти (на 1 порцію):

  • Кава 9 г
  • Какао 3 г
  • Вода 80 мл
  • Женьшень улун 5 г
  • Квітки османтусу 1 г
  • Сушений квітка кави 1 г
  • Нектар з кульбаб 3 г

Приготування (10 хвилин):

Зваріть каву в джезві з додаванням мелених какао бобів. Заваріть чай на основі женьшеню улун, квіток османтусу і сушеного квітки кави. І кава, і чай охолодіть. На дно келиха налийте нектар з кульбаб. Додайте чай, потім кави, попередньо відфільтрований через аеропресс.

Анна Подоляк з призом

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні
Категории
  • Биология
  • Математика
  • Краеведению
  • Лечебная
  • Наука
  • Физике
  • Природоведение
  • Информатика
  • Новости

  • Новости
    Подготовка к ЕГЭ по математике
    Статьи Опубликовано: 05.10.2017 Подготовка к ЕГЭ по МАТЕМАТИКЕ. 1 часть. Эффективный курс подготовки. Вы находитесь на сайте www.ege-ok.ru - Подготовка к ЕГЭ по математике. Меня зовут Инна Владимировна

    Куда поступить с обществознанием, русским и математикой
    Статьи Опубликовано: 06.10.2017 Сдача ЕГЭ. Куда поступать? Обществознание считается одним из самых популярных предметов, которые выпускники сдают на ЕГЭ. Ввиду высокого рейтинга дисциплины Рособрнадзор

    Сайт Майер Елены - ЕГЭ по математике
    Планируется проведение двух отдельных экзаменов – базового и профильного. Кому сдавать базовый ЕГЭ по математике? Базовый ЕГЭ организуется для выпускников, изучающих математику для общего развития

    ГДЗ решебник по математике 4 класс
    Извините, тут пока ничего нет ((( Решебник по математике 4 класс (Истомина Н.Б.) – не просто возможность быстро выполнить домашнее задание для учащегося, но и способ разобраться в труднорешаемых задачах.

    ГДЗ по математике 1 класс Самсонова самостоятельные работы
    Решебник по математике за 1 класс автора Самсоновой Л.Ю. 2012 года издания. Данное пособие предлагает готовые решения на разнообразные упражнения, направленные на активизацию всего учебного процесса. Здесь

    Для этой работы нужна математика
    Слотов: 956 Рулеток: 7 Лицензия: Pragmatic Play, Microgaming, ELK, Yggdrasil, Habanero, Amatic, Isoftbet, Netent, Rival, Igrosoft, Quickspin. Игры: Автоматы, Покер, Рулетки. Всего 963 Отдача: 98% Бонус

    Веселые задачи по математике 2 класс
    Во время занятий для того, чтобы немного переключить внимание школьников, но при этом не уйти от предмета, можно давать шутливые задачи на сообразительность. Буду пополнять коллекцию таких задач. Дополнительная

    Функция экспонента в Excel
    Одной из самых известных показательных функций в математике является экспонента. Она представляет собой число Эйлера, возведенное в указанную степень. В Экселе существует отдельный оператор, позволяющий

    ЕГЭ по математике 2018
    ЕГЭ по математике, наравне с русским языком , – обязательный экзамен для сдачи выпускниками 11-х классов. По статистике он самый сложный. Мы предлагаем ознакомиться с общей информацией об экзамене и

    Секреты эффективной и быстрой подготовки ко второй части ОГЭ по математике.
    Уважаемые девятиклассники, настоящие или будущие! Часто от вас приходится слышать следующие вопросы. Легко ли подготовиться к заданиям второй части ОГЭ по математике? Сколько для этого понадобится


    Наши клиенты
    Клиенты

    Быстрая связь

    Тел.: (044) 587-84-78
    E-mail: [email protected]

    Имя:
    E-mail:
    Телефон:
    Вопрос\Комментарий: